Cà phê muối - thức uống “độc nhất vô nhị” cho năm 2023

Cà phê muối không phải là đồ uống truyền thống của Việt Nam. Tuy nhiên gần đây với hương vị mới lạ độc đáo kết hợp giữa vị đắng của cà phê và vị mặc của muối, cà phê muối đang là tâm điểm của những người yêu thích trải nghiệm đồ uống khác biệt. Đặc biệt với những người yêu thích cà phê nói chung hãy cùng CTA tìm hiểu về cà phê muối.

Tìm hiểu về nguồn gốc của cà phê muối Việt Nam?

Hiện nay trên các nền tảng internet có rất hiều thông tin khác nhau về nguồn gốc của cà phê muối. Theo tìm hiểu và xác thực cà phê muối được xuất hiện lần đầu tiên ở thành phố Huế vào khoảng 7 năm trước từ một quán cà phê sân vườn trên đường Nguyễn Lương Bằng

Xem thêm: Hướng dẫn cách đan len bằng tay đơn giản không cần đến que đan.

Không có nhiều thông tin về nguồn cảm hứng sáng tạo ra loại đồ uống này. Nhưng nó khi người dân cố đô thưởng thức sự mới lạ này thì hoàn toàn bị trinh phục bởi hương vị mới mẻ hấp dẫn và nó đã trở thành món trứ danh khi người ta nhắc đến Huế. Hiện tại cà phê muối đã phủ sóng rất nhiều trên đường phố Huế. Nhưng cũng không quá khó để tìm kiếm các quán cà phê muối ở Hà Nội hay các thành phố lớn.

Cà phê muối là gì?

Cà phê muối hiện đại được kết hợp và hòa quyện từ các nguyên liệu: cà phê mộc, sữa đặc, nước sôi, ke béo Rich’s và dĩ nhiên không thể thiếu một chút muối, thứ làm nên sự đặc biệt của thức uống này.

Để tạo nên ly cà phê muối có nhiều cách thức khác nhau như sử dụng phương pháp ủ cà phê truyền thông bằng phin hay sử dụng máy pha cà phê. Tuy nhiên để có một ly cà phê muối đúng vị của Huế thì nên sử dụng phương pháp truyền thống sẽ giúp giảm tình trạng chênh lệch nhiệt độ trong quá trình pha.

Lý do muối được thêm vào cà phê?

Muối là một thứ “độc nhất vô nhị” theo như năm vị cơ bản có liên quan. Không giống như các hương vị ngọt, mặn, chua,.. Theo nghiên cưứ muối là hương vị duy nhất có thể át chế được các hương vị khác. Khi cả vị đắng và mặn cùng được kích hoạt cùng một lúc thì vị mặn sẽ ngăn chặn não bộ phát hiện vị đắng đồng thời kích thích những vị giác khác lên như vị ngọt đè lên.

Muối không chỉ có tác dụng hỗ trợ tăng cường hương vị mà còn giúp cà phê cảm nhận được nhiều lớp vị khác biệt, kích thích vị giác. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu, việc uống cà phê muối còn giúp giảm các triệu chứng đau đầu và mệt mỏi sau khi uống cà phê.

Muối còn có tác dụng cải thiện chất lượng nước. Đối với những quán cà phê chiết xuất từ cà phê bằng máy nước càng để lâu trong máy chất lượng càng giảm. Cà phê pha ngon hay không còn phụ thuộc rất lớn vào chất lượng nước, vì vậy muối còn giúp cho cải thiện nước từ đó cải thiện chất lượng của ly cà phê

 

Bật mí 3 quán cà phê muối ở Hà Nội “đáng để trải nghiệm”

1. Salt Mate – Cà phê muối của cô chủ gen Z

Ngay ở tên thương hiệu “Salt Mate” đã thể hiện được sản phẩm trọng tâm của quán là cà phê muối. Thương hiệu được sáng lập bởi một cô gái gen z tài năng và sáng tạo cùng với niềm đam mêm về cà phê. Sau chuyến đi trải nghiệm, tìm hiểu về cà phê muối của cố đô Huế cô gái đã có ấn tượng sâu sắc và “thu lượm” được công thức “gần chuẩn vị Huế” nhất và tinh chỉnh lại cho phù hợp với người dân thủ đô.

Điểm đặc biệt khi khách hàng thưởng thức cà phê muối tại quán là khách hàng tự quấy trộn phần kem muối và cà phê, và tự cho đá theo khẩu vị của từng người.

2. Neo café – Cà phê muối ngon nhất Hà Nội

Là một một trong những thương hiệu “tiên phong” về công nghệ  trong quá trình vận hành quán nên quá trình đặt hàng và thanh toán ở đây được thực hiện một cách nhanh chóng thông qua app riêng của quán. Điều này giúp cho khách hàng giảm được bớt một phần nào thời gian chờ đợi.

So với những địa điểm bán cà phê muối Hà Nội khác, hương vị cafe muối kem béo cảu nhà Neo cực kỳ cân bằng và mang nét riêng. Vị muối trong cà phê ở Neo Cafe được pha chế đúng chất, không quá mặn, tạo nên hương vị thơm mùi cà phê Arabica đặc trưng và dậy lên vị ngậy của kem béo.

3.  Gạt Tàn Coffee –  Tiệm cà phê muối hoài cổ

Với không gian đậm chết cổ điển kết hợp với view hướng ra Hồ Tây đem lại cảm giác yên bình, thư giãn. Không gian quán được sử dụng gang màu chính là màu vàng giúp bạn có cảm giác như đang trong “một phố cổ Hội An thu nhỏ” hay “Sài Gòn xưa” giữa lòng thủ đô.

Cà phê muối ở đây tạo ra hương vị riêng biệt kết hợp không gian quán hoài cổ giúp bạn có nhiều cảm xúc khác nhau khi trải nhiệm. Đặc biệt đó còn là thức uống best seller của quán.

Uống cà phê muối có béo không?

Khi thêm muối vào cà phê sẽ giúp giảm lượng đường calories nạp vào cơ thể. Đặc biệt rất có lợi cho quá trình giảm cân của bạn, muối tác động trực tiếp vào cơ thể giúp giải tỏa năng lượng dư thừa.

Uống cafe muối có bị say cà phê không?

Cà phê muối không chứa nhiều lượng caffein như cà phê thông thường. Tuy nhiên không nên uống quá nhiều mỗi ngày sẽ có thể gây ra các tình trạng như: chóng mặt, đau đầu, khó ngủ,…

Theo khuyến cáo, người trưởng thành chỉ nên uống khoảng 400 mg caffein (tương đương 4 cốc) mỗi ngày nếu lượng caffein nạp vào cơ thể quá nhiều, caffein tác động khiến thận tăng sản xuất nội tiết tố từ đó dẫn đến tình trạng say cà phê.

Hãy cùng để lại bình luận để đóng góp cho chúng tôi. Để biết thêm chi tiết xin vui lòng liên hệ với CTA.